Truite au four

Ingrédients pour 2 :
2 truites ( sans les arrêtes c'est encore mieux !!!!)
2 c .à s de thym
2 c. à s d'huile d'olive
1 grosse pincée de fleur de sel
1 citron
1 oignon rouge

Couper le citron en rondelles.
Couper l'oignon en lamelles.
Mélanger le thym avec l'huile d'olive et la fleur de sel de façon à obtenir une pâte.
Enduire l'intérieur des truites avec la moitié de la préparation .
Y mettre des rondelles de citron et les lamelles d'oignon.
Bien refermer les truites et mettre sur chacune ( d'un coté seulement) le reste de pâte au thym.

Mettre dans un plat à four et cuite 20 mn.