Clafoutis au thon et à la tomate

Ingrédients :
Deux boites de thon
2 tomates
3 oeufs
40 cl de lait
100g d'emmental râpé
3 c. à soupe de farine
thym
Sel et poivre

Ecraser le thon dans une assiette.
Peler et épépiner les tomates, puis les couper en morceaux.

Fouetter les oeufs avec la farine.
Verser le lait peu à peu.
Ajouter le thon et les tomates.
Saler et poivrer.

Beurrer un moule à manqué.
Eparpiller 2 c. à soupe d'emmental.
Verser la préparation dans le moule.
Parsemer de thym et du reste d'emmental. 


Cuire 35 mn à 180°.