Petites bouchées au chorizo

Il me fallait bien sur du chorizo pour accompagner ma sangria.......

Pour une trentaine de bouchées :

50 g de chorizo

2 oeufs

100g de farine

75 g de beurre

5 c. à s . de lait

1 pincée de sel

2 c. à s. de concentré de tomate

3 c. à c. de levure

Ôter la peau du chorizo.

Le couper en petits dés.

Faire fondre le beurre à puissance moyenne au micro-ondes.

Mélanger les oeufs avec le sel.

Ajouter la farine et la levure.

Bien mélanger.

Ajouter le beurre tiède, le lait et le concentré de tomate.

Incorporer le chorizo.

 

Remplir un moule à petites bouchées.

Cuire 10 à 12 mn au four th.6-7.

 Servir les bouchées tièdes ou froides et déguster avec une sangria bien fraiche...