Tartinade à la tomate séchée

Pour finir cet apéritif autour de la sangria, que diriez-vous d'une petite tartine de tomate séchée ???

Merci à toi Clyn pour m'avoir soufflé l'idée....

Pour un bol de tartinade :

280g de tomates séchées

1 c. à s de coriandre fraiche

1c. à s de basilic frais

1 filet d'huile d'olive

1 c. à s de sauce Créoline de dame Besson

 ramenée de guadeloupe

 ( mélange d'ail, d'oignon et de piment)

Mixer les tomates avec les herbes.

Ajouter la sauce créoline et le filet d'huile.

Mettre au frais.

Servir avec des tartines de baguette.......et une sangria