Le blog de Catherine

Après mon entrée chaude voici la froide... Pour 2 personnes : 100g de chair de crabe avec morceaux 100g de miettes de surimi 6 gambas cuites décortiquées 100g de yaourt 2 avocats mûrs 1 citron vert 1 c. à soupe de moutarde 1 c. à soupe de concentré de...

Tout d'abord , je vous souhaite à tous et à toutes une très bonne année et surtout une bonne santé .... Voici l'entrée chaude que j'ai servi à mon chéri pour le réveillon du 31... des huîtres...cuites !!! (sinon je n'en mange pas !!!) Pour 6 personnes:...

Voici enfin le dessert...la fameuse bûche...mais pas au chocolat ni aux marrons !!! Ingrédients pour 6 personnes: Biscuit : 4 oeufs 75 g de sucre glace 100 g de farine Mousse : 2 mangues 70 g de sucre en poudre 3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre glace 15...

Après mon entrée chaude, voici ma viande "de noël"... Ingrédients pour 3 personnes: 3 magrets de canard 1 échalote 25cl de bouillon de volaille 20cl de vin rouge corsé 1 c.à soupe de miel 1 oeuf 20g de beurre 3 brins de romarin Sel et poivre Pâte à sel:...

Voici ma petite entrée chaude pour mon repas du 25 décembre avec papy Jacques. Ingrédients pour 3 tartelettes: 3 carrés de pâte feuilleté tout prêts !!! (très pratique) 1 pomme De la confiture de figue 2 boudins blancs truffés coupés en rondelles Faire...

Depuis le temps que je voulais faire des nonnettes pour mon papa... J'ai profité de l'occasion de noël pour lui en offrir... Au dernières nouvelles il parait qu'elles étaient très bonnes. J'ai donc emprunté cette recette à Eva , et oui encore elle...petite...

Encore une petite douceur au chocolat....rien que pour les enfants !!! Il suffit d'acheter tout simplement un kit ( trouvé dans un magasin de travaux manuels au rayons scrpacooking). De faire fondre au bain marie 50g de chocolat noir. De remplir les petites...

Petite recette donnée par Clyn et trouvée sur ce site Ingrédients pour une vingtaine de truffes : 100g de biscuits de Reims 100g de poudre d'amandes 80g de sucre glace 3c.à s de lait 2 c. à s de rhum ambré 2 c. de crème liquide Mélanger tous les ingrédients...

Après avoir vu les chocolat d' Eva , j'ai craqué..... Voici le résultat.. Ingrédients : 2 tablettes de chocolat au lait Moules en silicone... Faire fondre le chocolat doucement au bain marie. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez une première couche de chocolat...

Cette recette est la forme simplifiée de la célèbre paëlla. ingrédients pour 4 : 4 blancs de poulet Quelques rondelles de chorizo 150g de petits pois 3 oignons Ail 250g de riz 1 cube de bouillon de volaille 4 c.à soupe d'huile d'olive 2 dosettes de safran...