Pudding

Ingrédients :
50 cl de lait 
100 g de sucre 
1 sachet de sucre vanillé 
200 g de pain rassis (aujourd'hui pain au lait aux pépites de chocolat)
3 oeufs 
3 cl de rhum  
50 g de raisins secs  (facultatif)


Mettre le lait, le sucre et le sucre vanillé à bouillir.
Y faire tremper le pain, une fois refroidi.


Passer le tout à la moulinette pour obtenir une pâte fine.

Mettre les oeufs et les raisins imbibés de rhum. Remuer pour bien incorporer.
Placer le mélange dans un moule à cake.

Cuire à 200°C (thermostat 6) pendant 35 min.