viandes

Ingrédients pour 4 adultes gros mangeurs.... 4 cuisses de canard confit 1 boule de céleri- rave (600g environ) 1 pomme de terre 2 pommes boskoop 1 échalote 25cl de lait 10cl de crème liquide 30g de beurre 2 c. à s. d'huile d'olive 1 pincée de noix de...

Cela faisait une éternité que je n'avais plus mangé ces petites volailles... Ingrédients pour 4 : 4 cailles 600g de raisins roses 1 oignon 2 petits-suisses 5cl de porto 20g de beurre Sel et poivre Mélanger les petits-suisses avec une vingtaine de grains...

Un petit plat d'automne comme il se doit en cette saison !!! Ingrédients : 1 poulet découpé 40cl de cidre brut 250g de champignons de Paris 6 pommes 1 gousse d'ail 3 échalotes 20cl de crème liquide 40g de beurre 1 bouquet garni 3 c.à s d'huile d'olive...

Encore une petite recette pour maman pressée..... Ingrédients pour 4 : 4 blancs de poulet 1/2 bouquet de basilic 2 oeufs 4 c. à s de chapelure 3 c. à s d'huile d'olive Sel et poivre Couper les blancs de poulet en aiguillettes. Laver, sécher, effeuiller...

On continue le repas d'anniversaire de minette..... Pour le plat je voulais à l'origine faire un coq au vin, me voilà avec un poulet au vin !!!! Ainsi pas de dispute autour de la table pour savoir qui aurai le meilleur morceau...... cuisse de poulet pour...

Voici une petite recette fort délicieuse, prise dans une revue de cuisine.... Heeeeeeelp Clyn laquelle ??? Ingrédients pour 4 filets: 600 g de filet de dinde 8 tranches de lard 2 petite courgettes 16 petites tomates cerises 1 boule de mozarella 20g de...

Allez un dernier petit risotto, après je fais une pause pour ce plat.... Quoique si une recette tentante me tombe entre les mains...... Ingrédients pour 4 : 8 Aiguillettes de canard marinées dorées à la poêle 2c.à s d'huile d'olive 1 gros oignon haché...

Tout d'abord un grand merci à ma demi-couz Clyn qui a relooké mon blog . Je dois reconnaitre qu'elle me connait trop bien pour avoir su trouver du premier coup ce que je voulais. Un vrai chef !!!!! Encore une fois Merciiiiiiiii et gros bizoooos place...

Revoilà mon petit pesto dans un risotto....Ca change non ??? Ingrédients pour 4 : 2 verres de riz spécial risotto 1l de bouillon de légumes Huile d'olive 1 échalotte 250g de filets de poulet 3 grosses c. à s de pesto 10cl de vin blanc 40g de beurre Faire...

Pour 2 personnes : 300g d'aiguillettes de canard 200g de brocoli 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2c. à S d'huile d'olive Sel de Guerande aux légumes Poivre Epépiner les poivrons et les couper en lanières. Les plonger 5mn dans l'eau bouillante et les égoutter....