Oeufs sur le plat savoyards

Ingrédients :
400 g de pommes de terre
4 oeufs
50 g de beurre
100g de gruyère
8 c. à soupe de  crème fraiche épaisse
Muscade
Sel et poivre

Emincer finement les pommes de terre.
Les faire dorer 10mn dans un poêle huilée.
Garnir des pommes de terre un plat à gratin.
Parsemez de gruyère, de sel et de poivre.
Casser les 4 oeufs dessus.
Recouvrir de crème fraiche.
Saler et poivrer.
Mettre la noix de muscade.
Mettre au four 10mn.

Servir avec une salade.