viandes

Me revoilà avec un petit risotto....mais rappelez- vous, j'aDOOOre cela !!! Comme vous pouvez le voir, une vraie caverne d'Ali Baba !!!! Ingrédients pour 4 mangeurs : Un sachet de 250g de riz spécial risotto 1 cube d'épice 40g de beurre Aiguillette de...

Comme promis, voici la suite de mon menu " panier gourmand". Vous pouvez, bien sur voir l'oeuvre de Clyn en même temps sur son blog !!! Tout d'abord un petit rappel de cette fameuse liste.... Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux 1 boite 4x4 de pêche...

Ce midi, pizza les enfants !!!!! YESSSSSS..... et là ,devant son assiette, une certaine interrogation dans le regard d'Antonin, ...maman t'es sur ???? Ingrédients pour 4 steaks : 350g de steak haché 100g de champignons de Paris 125g de mozzarella 2 c.à...

Ingrédients pour 4 : 4 blancs de poulet 1 poivron jaune 2 courgettes 4 tomates 2 oignons blancs 2 c. à s d'huile d'olive 1/2 l de bouillon de volaille Poivre Epices Tandoori de Clyn Egréner les poivrons et retirer le blanc. Couper les légumes en petits...

Ingrédients pour 4 : 2 blancs de poulet 100g de lardons allumettes 250g de champignons de Paris 350g de fettucinis 10cl de crème liquide 25g de beurre Basilic Sel et poivre Emincer les blancs de poulet. Les faire sauter 5mn dans une sauteuse avec le beurre....

Toujours ma petite manie de faire manger des légumes aux enfants.... Ingrédients pour 6 : 600g de filet de porc 500g de courgettes 2 branches de céleri 2 oignons 150g de maïs Persil 6 c. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Couper le filet de porc en...

Ingrédients pour 4 : 3 cuisses de canard confites 500g de pommes de terre 2 poires 6 échalottes 60g de beurre 1c. à soupe de sucre Sel et poivre Cuire les pommes de terre épluchées et émincées à la cocotte pendant 15mn. Ajouter les poires pelées, épépinées...

Ingrédients pour 4 : 4 côtes de porc dans l'échine 2 oranges 100g de sucre 60g de beurre 1c. à soupe de vinaigre de Xérès Sel, poivre 1/2 verre de jus d'orange Prélever le zeste d'une des 2 oranges et l'émincer. Peler à vif les 2 oranges, puis prélever...

Voici mon premier presque "Vrai risotto" ....la prochaine fois je mettrais du riz "carnaroli" 1 verre 1/2 de riz 1l de bouillon de volaille 10cl de vin blanc sec 1 oignon haché 2 c.à S d'huile d'olive 60g de beurre + 20 g Aiguillettes de poulet 100g de...

Ingrédients pour 4 personnes : 750g de rognons de boeuf 800g de carottes 20 cl de crème liquide 25 cl de vin blanc 1c.à café de graine d'anis ( merci Clyn) ou de fenouil 60g de beurre 1 échalote émincée Sel et poivre Nettoyer les rognons, les ouvrir et...