Le blog de Catherine

Ingrédients pour 4 personnes : 200g de pâte à pizza 8 abricots 100 g d'amandes en poudre 100g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 20g de pistaches décortiquées non salées 8 pralines roses 40g de beurre 1 c. à s d'amandes effilées Préchauffer le four à th.6....

Ingrédients pour 6 : 1 pâte feuilletée 1,5 kg d'abricots 50g de beurre 150g de sucre Quelques brins de romarins Préchauffer le four à th.7/8. Nettoyer les abricots et les dénoyauter. Mettre le sucre à chauffer àfeu vif dans une poêle et le laisser fondre...

J'adore ce genre de plat , qui remplace le traditionnel plateau de fromages....... Ingrédients pour 6 personnes : 4 pommes 1/2 camembert 3 oeufs 20 g de beurre 22cl de lait 22 cl de cidre 220g de farine 1 c. à s de cumin 3 pincées de sucre 1 pincée de...

Ingrédients pour 4 charlottes : 2 grandes tranches de saumon fumé 2 pavés de saumon sans peau 1 avocat 6 asperges vertes 1 citron jaune 1 c. à c de gingembre moulu 1 c. à s de moutarde 1 c. à s d'huile d'olive 4 brins d'aneth Sel et poivre Tapisser 4...

Je viens de passer plus de deux heures en fort agréable compagnie : M. Raphaël Deperiers, de l'atelier des gourmets à poissy dans les Yvelines, de mes deux amies et d'une multitude de macarons ...... En effet, nous venons d'apprendre à réaliser ces petites...

Voici un petit dessert fort sympathique pour les plus grands gourmands et amateurs de fraises, c'est à dire .....NOUS !!!!! Recettes pour 6 assiettes Tartare de fraises : 150 g de fraises 2 c. à s de cassonnade 2 c. à s de pistaches non salées Couper...

Pour finir cet apéritif autour de la sangria, que diriez-vous d'une petite tartine de tomate séchée ??? Merci à toi Clyn pour m'avoir soufflé l'idée.... Pour un bol de tartinade : 280g de tomates séchées 1 c. à s de coriandre fraiche 1c. à s de basilic...

Il me fallait bien sur du chorizo pour accompagner ma sangria....... Pour une trentaine de bouchées : 50 g de chorizo 2 oeufs 100g de farine 75 g de beurre 5 c. à s . de lait 1 pincée de sel 2 c. à s. de concentré de tomate 3 c. à c. de levure Ôter la...

Avec le retour du soleil ( bien qu'il se soit carapaté depuis.....), une envie de sangria m'a titillé. Alors pour un petit repas entre amis, l'occasion était trop tentante !!!! Pour 1,5l de sangria....soit un certain nombre de verres plus tard............

Je répond à Kalinka, qui m'a tagguée il y a quelques jours..... Il suffit juste de répondre à 7 petites questions.... Un signe particulier : Des pieds grecs Un mauvais souvenir ( et non le pire...) : Une engueulade..... Un bon souvenir : Un lagon guadeloupéen...