poissons

Voici un petit plat très peu caloriques pour effacer certains excès (chocolats, macarrons, navettes, riz au lait....méga plateau de fromages....) . Ingrédients pour 4 : 8OOg de filets d'églefin 1 gros fenouil 4 tomates 2 gousses d'ail 1 gros poivrons...

Pour 4 personnes: 200g de saumon 200g de crevettes décortiquées 400g de riz risotto 2 cubes de bouillon épices et huile d'olive 1 verre de vin blanc 1 oignon 1 gousse d'ail 1 dose de safran 20g de beurre 1 c. à s d'huile d'olive Sel et poivre Peler l'ail...

Je sais encore du poisson, mais que voulez-vous on adore cela chez nous !!!! Pour 4 personnes : 4 filets de truite de 200g chacun 2 tomates 1 gousse d'ail Persil 3 c. à s de pastis 2 c. à s de crème liquide 2 c. à s d'huile d'oilve "le jardin d'orante"...

Pour 2 personnes : 16 grosses gambas 1 citron 50g de caviar de tomate 10g de tapenade d'olive noire 10cl d'huile d'olive "le jardin d'orante" 5cl de pastis Poivre de selim "Meuse Epices" Décortiquer les gambas et les couper en deux dans la longueur. Presser...

Petit "zoom d'oeil "sur mes belles herbes venues tout droit du marché..... (les tomates, poivrons et céleri ayant déjà été englouti !!!) basilic, persil plat et aneth... Ingrédients pour 4 : Un grand morceau de filet de saumon 50g de chapelure 1 bouquet...

Ingrédients pour 2 : 2 belles dorades 1 bottes d'oignons nouveaux 2 gousses d'ail (ma petite boite magique dans le frigo) 2 brins de thym 20 cl de vin blanc 2 c. c de fumet de poisson 3 c. à s d'huile d'olive Fleur de sel, poivre Myrte Allumer le four...

Ingrédients pour 4 : 4 pavés de saumon 1 fenouil avec ses feuilles 2 échalotes 1/2 citron 25cl de crème liquide 1 c. à s d'huile 1 c. à c de badiane en poudre d'Etal des épices Sel et poivre Mettre de côté les feuille du fenouil. Couper le bulbe en deux....

Ingrédients pour 4 : 250g de riz 200g d'écrevisses 1 oignon 1l de fumet de poisson 12cl de vin blanc 2 c.à soupe de pastis 1 gousse d'ail 3 c.à soupe d'huile d'olive 20g de beurre 2 dosettes de safran Thym Sel et poivre Peler et hacher l'oignon. Le faire...

Voici une petite recette trouvée sur Ô délices pour mon petit dîner de Saint Valentin... Ingrédients pour 2 : 2 pavés de saumon 2 patates douces Poivre Curry Crème Graines de fenouil Cuire le saumon 10mn en papilotte avec de la crème, du poivre et des...

Après les fêtes, voici une petite recette bien légère.... Pour 4 personnes : 4 filets de truites 2 pommes golden pelées et coupées en dés 150g de fenouil coupé et émincé 30cl de cidre brut 4 c. à soupe de crème fraîche Sel, poivre Préchauffer le four...