poissons

Merci Ml de m'avoir donné cette idée car c'est un délice pour les papilles.... Par contre j'avoue ne pas avoir suivi ta recette (qui au passage me semble délicieuse rassures-toi) j'ai juste voulu en tester une autre tirée de ce livre : Ingrédients pour...

Ingrédients pour 3: 3 dorades Pomme de terre à chair ferme 30cl de vin blanc sec Une boite de tomates pelées 2 oignons rouges 1 c.à café d'ail (prélevé dans ma boite magique...) 1 c. à café de graines de fenouil Thym, laurier Huile d'olive Sel et poivre...

Ingrédients pour 4 : 4 filets de poisson au choix 2 oignons (rouge pour moi) 3 c. à soupe de miel liquide 1 cube de bouillon de poule Eplucher et émincer finement les oignons. Les faire revenir 3mn dans un filet d'huile. Diluer le cube de bouillon dans...

Ingrédients pour 4 : 4 feuilles de brick 400g de saumon 25Og d'épinards surgelés 150g de carottes en rondelles cuites 1 citron Persil 4 pincées de cumin en poudre 1 pincée de piment en poudre huile d'olive sel et poivre Cuire les épinards surgelés 1 mn...

Je continue mon petit dîner avec un classique mais tellement bon !!! Ingrédients : 300g de blancs de poireaux émincés 35g de beurre 25cl de vin blanc 20cl de crème fraîche 1 gousse d'ail hachée Une vingtaine de noix de Saint-Jacques avec leur corail Persil...

Rapport qualité/prix imbattable pour ce poisson ???? Alors c'est parti pour une petite recette rapide. Ingrédients pour 3 pièces : 3 maquereaux vidés par votre poissonnnier préféré 3 carottes 1 branche de céleri Quelques graines de coriandre Quelques...

Ingrédients pour 2 : 2 truites ( sans les arrêtes c'est encore mieux !!!!) 2 c .à s de thym 2 c. à s d'huile d'olive 1 grosse pincée de fleur de sel 1 citron 1 oignon rouge Couper le citron en rondelles. Couper l'oignon en lamelles. Mélanger le thym avec...

Ingrédients : 400 g de spaghettis 300g de crevettes roses cuites et décortiquées 300g de calamars 300g de moules cuites 2 tomates Basilic Persil Ail haché Sel et poivre 20cl de vin blanc 1 pincée de muscade 1 pincée de piment doux ou fort, au choix !...

Ingrédients pour 4 pers : 200 g de riz Une douzaine de gambas surgelées Basilic 1 échalote 15 cl de vin blanc 2 oeufs 25 cl de lait de coco 1 c. à soupe d'huile + 1 pour les ramequins ( ou un coup de pchiiiit magique !) 1 c. à café de curry sel, poivre...

Ingrédients pour 2 pers : 150g d'épinards en branches 10 cl + 20 cl de crème 2 pavés de saumon 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs Sel, poivre Muscade Dans une poêle, faire chauffer les épinards avec 10 cl de crème, du sel et du poivre. Oter la peau des pavés...