Le blog de Catherine

Ingrédients pour 4 personnes : 750g de rognons de boeuf 800g de carottes 20 cl de crème liquide 25 cl de vin blanc 1c.à café de graine d'anis ( merci Clyn) ou de fenouil 60g de beurre 1 échalote émincée Sel et poivre Nettoyer les rognons, les ouvrir et...

Ingrédients pour 4 : 8 oeufs 200g de petits pois 200g de lardons fumés 10 cl de crème liquide 25g de beurre 1 oignon 3 c. à soupe de persil ciselé 1 bouquet garni Sel, poivre, piment doux Faire suer 2 mn les lardons dans une poêle, sur feu assez vif....

Ingrédients : 1 pâte sablée 1 boite d'ananas 2 sachets de noix de coco en poudre 2 oeufs 20 cl de crème semi liquide 100g de sucre semoule 3 c. à soupe de sucre glace 1 c. à soupe de rhum Garnir un moule de pâte sablée. Le glisser au réfrigérateur le...

Allez, encore une petite recette de tartine....j'adore ça avec une petite salade pas vous ???? Ingrédients pour 4 tartines: 4 belles tartines de pain Poilâne 2 pommes ( de type pink lady) Andouille Du reblochon Poivre Une belle salade Couper les pommes...

Ingrédients: 1 pâte brisée 400g de poireaux en rondelles 150g de jambon cru 100g de lardons 3 oeufs 40cl de lait 100g de gruyère râpée 30g de beurre Sel, poivre, piment doux, curry.....selon vos envies et humeurs Chauffer le beurre dans une sauteuse et...

Grace à toi Coriandre, je commence l'année sur une note de douceur, une clé de l'amitié. Un grand merci à toi et pour tous tes commentaires, qui me vont droit au coeur. Mille bisous à toi.... Je dois donc maintenant désigner 3 personnes qui recevront...

Après les fêtes, voici une petite recette bien légère.... Pour 4 personnes : 4 filets de truites 2 pommes golden pelées et coupées en dés 150g de fenouil coupé et émincé 30cl de cidre brut 4 c. à soupe de crème fraîche Sel, poivre Préchauffer le four...

Pour ce froid glacial, voici un petit plat qui réchauffe.... pour 6 personnes : 500g de pommes de terre 1 rouleau de pâte feuilletée 4 pommes boskoop ou royal 1 camembert 25g de beurre 150g de lardons Sel et poivre Peler et épépiner les pommes, les couper...

Je vous passe le détail des recettes des deux gâteaux. Il s'agit tout simplement d'un cake au chocolat et d'un cake à la poire. Ce qui compte pour une fois c'est la décoration .... Après avoir vu le gâteau de la mer de sa soeur, le filou a passé commande...

Après quelques recettes de réveillon, en voici d'autres de l'anniversaire de mon gros bébé de 4 ans !!! Pour 6 personnes: 6 feuilles de brick 3 boudins blancs 6 gros champignons de Paris frais 2 pommes rouges 2 c. à soupe d'huile 80g de beurre 2 pincée...